Rue Saint-Mortier 35
7890 Ellezelles
Composé d’une sélection des produits les plus nobles.
Menu servi du 6 janvier au 23 février 2022 inclus.
Trilogie de Saint-Jacques, Pata Negra, rave,
mayonnaise et julienne de truffes, velouté fumé de légumes
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Sole cuite à l’arête, champignons blonds de Paris, moules,
panais, pomme de terre en siphon, émulsion truffée
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Foie d’oie chaud en escalope, chou-rave et butternut,
coing, céleri et jus oriental
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Filet de veau farci à la truffe, homard et ris de veau croustillant,
poireau, chicon, pomme bouchon et béarnaise de truffes
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Le chariot de fromages fermiers affinés
et sélectionnés par nos soins
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Le chariot de pâtisseries et glaces « Maison »
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Mignardises
Vins proposés:
4 vins « Prestige »
choisis en fonction de vos goûts personnels
ou « Coups de Cœur » du Sommelier.
Le menu Prestige, Tradition & Qualité: 180,00 €
– oeno (4 vins « Prestige ») + 75,00 €
Les menus sont servis par table pour la totalité des convives.
Vous pouvez facilement réserver votre table en ligne en remplissant le formulaire ou en appelant le numéro 068 54 26 02.
Êtes-vous végétarien ou allergique à certains ingrédients?
Laissez le nous savoir. Nous essayerons autant que possible mais sans garantie de prendre en compte les souhaits de nos clients afin que vous puissiez profiter d’une visite tranquille au Château du Mylord.