Rue Saint-Mortier 35
7890 Ellezelles
Composé d’une sélection des produits les plus nobles.
Menu servi jusqu’au 22 décembre 2023 inclus.
Compotée de chou-fleur
au Royal Belgian caviar « Platinum »
et dés de saumon fumé, grenailles braisées à la sauge
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Saint-Jacques de Dieppe poêlées, foie d’oie en escalope,
textures de panais, écrasé de potiron et sauce océane
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Turbot braisé, fèves « edamame »,
nuances de jaune et blanc d’œuf, pak choï, enoki
et nouilles dans un bouillon de katsuo dashi
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Dos de chevreuil rôti,
déclinaison de carottes et harissa, topinambours,
champignons des bois et sauce « Grand-Veneur »
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Le chariot de fromages fermiers affinés
et sélectionnés par nos soins
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Le chariot de pâtisseries et glaces « Maison »
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Mignardises
Vins proposés:
4 vins « Prestige »
choisis en fonction de vos goûts personnels
ou « Coups de Cœur » du Sommelier.
Le menu Prestige, Tradition & Qualité: 210,00 €
– oeno (4 vins « Prestige ») + 90,00 €
Les menus sont servis par table pour la totalité des convives.
Vous pouvez facilement réserver votre table en ligne en remplissant le formulaire ou en appelant le numéro 068 54 26 02.
Êtes-vous végétarien ou allergique à certains ingrédients?
Laissez le nous savoir. Nous essayerons dans la mesure du possible mais sans garantie de prendre en compte les souhaits de nos clients afin que vous puissiez profiter d’une visite tranquille au Château du Mylord.