Rue Saint-Mortier 35
7890 Ellezelles
Composé d’une sélection des produits les plus nobles.
Menu servi du 2 septembre au 27 octobre 2021 inclus.
Salade de homard au court-bouillon, beurre monté, chou blanc,
caviar, gel de riesling et sucrine,
la carcasse en bisque, croûton aillé et crème de ciboulette
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Filet de bar sauvage « à la plancha », vinaigrette à l’eau de rose,
nuances de céleri et artichaut, riz vénéré et blette,
gel de chardonnay, passe-pierre et champignons asiatiques
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Les classiques filets de sole à la « Normande »,
huître, moule, écrevisse, crevettes grises…
présentés et dressés en salle
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Ballotine de perdreau, jus poivrade, choux de Bruxelles, betterave,
panais et persil
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Le chariot de fromages fermiers affinés
et sélectionnés par nos soins
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Le chariot de pâtisseries et glaces « Maison »
(sous réserve de l’évolution de la crise sanitaire)
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Mignardises
Vins proposés:
4 vins « Prestige »
choisis en fonction de vos goûts personnels
ou « Coups de Coeur » du Sommelier.
Le menu Prestige, Tradition & Qualité: 180,00 €
– oeno (4 vins « Prestige ») + 75,00 €
Les menus sont servis par table pour la totalité des convives.
Vous pouvez facilement réserver votre table en ligne en remplissant le formulaire ou en appelant le numéro 068 54 26 02.
Êtes-vous végétarien ou allergique à certains ingrédients?
Laissez le nous savoir. Nous essayons autant que possible de prendre en compte les souhaits de nos clients afin que vous puissiez profiter d’une visite tranquille au Château du Mylord.