Rue Saint-Mortier 35
7890 Ellezelles
Composé d’une sélection des produits les plus nobles.
Menu servi du 23 juin au 7 août 2022 inclus.
« Cocktail » de homard tiédi au beure de caviar,
blinis, crémeux de petits pois à la menthe,
fine julienne de légumes nouveaux
au vinaigre de beurre doux
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Dos de gros turbot grillé, découpé en salle,
lavande de mer et salicornes, cannelloni maritime,
béarnaise aux huîtres et cresson
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Lard confit « 24 heures » à basse température,
langoustines rôties, purée de carottes au gingembre,
jus bisqué de crustacés
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Poitrine de canard grillée au BBQ,
aigre-doux aux petits fruits sauvages,
« Vonnassienne » aux grains de maïs, textures d’artichauts
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Le chariot de fromages fermiers affinés
et sélectionnés par nos soins
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Le chariot de pâtisseries et glaces « Maison »
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Mignardises
Vins proposés:
4 vins « Prestige »
choisis en fonction de vos goûts personnels
ou « Coups de Cœur » du Sommelier.
Le menu Prestige, Tradition & Qualité: 195,00 €
– oeno (4 vins « Prestige ») + 75,00 €
Les menus sont servis par table pour la totalité des convives.
Vous pouvez facilement réserver votre table en ligne en remplissant le formulaire ou en appelant le numéro 068 54 26 02.
Êtes-vous végétarien ou allergique à certains ingrédients?
Laissez le nous savoir. Nous essayerons dans la mesure du possible mais sans garantie de prendre en compte les souhaits de nos clients afin que vous puissiez profiter d’une visite tranquille au Château du Mylord.