Menu’s › Menu Confiance 28.06.2017

Naargelang het seizoen en de marktproducten, bieden wij U een viergangenmenu aan tijdens de week, zowel ‘s middags als ‘s avonds, en ook op zaterdagmiddag.

Nieuw maatje, variatie van bonen, ui
en rode biet, gerookte haringmayonaise
•••
Geroosterde wilde garnalen uit Argentinië,
“dimsum” met ricotta, artisjok en gele cantharellen,
schaaldierenjus met citroen-tijm en piquillo’s
•••
Lamszadel met een peterseliekorstje, kroket van kokosbonen,
chorizo en hazelnoot, crème van aubergine, humus,
jus natuur en pesto
•••
De Kaaskar (4 keuzes) of de Dessertkar
of
vanaf 8 pers.: Keuze tussen een dessertbord
met kazen of desserten – te bevestigen bij de reservatie
•••
Versnaperingen
( Onder voorbehoud van eventuele wijzigingen )

Menu Confiance: € 85,00
Menu Confiance met aperitief naar keuze, geselecteerde wijnen
(½ fles p.p.) en koffie: € 130,00
Dit menu wordt niet op zaterdagavond en zondagmiddag geserveerd.
De menu’s zijn enkel verkrijgbaar per tafel.