Geschiedenis › De Broers Thomaes

Een familiegeest…

Jean-Baptiste Thomaes – Chef-kok (22/01/1959)

Getrouwd – 2 kinderen
Hotelschool CERIA (keuken) – 1979
Commis restaurant Barbizon ** in Overijse – 1980
Opening eigen restaurant Château du Mylord in 1981 in Ellezelles

Christophe Thomaes – Chef-patisserie (25/03/1960)

Getrouwd – 2 kinderen
Licentiaat nautische wetenschappen
Officier van Marine Marchande – 1982
Treed toe in 1988 bij de keuken van CHM na een opleiding in de patisserie