Historique › Les Frères Thomaes

Un esprit de famille…

Jean-Baptiste Thomaes – Chef de cuisine (22/01/1959)

Marié – 2 enfants
Ecole hôtelière CERIA (cuisine) – 1979
Commis restaurant Barbizon ** à Overijse – 1980
Ouvre en 1981 son restaurant Château du Mylord à Ellezelles

Christophe Thomaes – Chef-pâtissier (25/03/1960)

Marié – 2 enfants
Licence en Sciences Nautiques
Officier de Marine Marchande – 1982
Rejoint en 1988 les cuisines du Château du Mylord, après une formation de pâtisserie