La Carte › Rôts & Volailles

Valable du 11 janvier au 28 février 2018 inclus.

Filet de bœuf « Hereford » sauté aux huîtres, sauce Champagne,
déclinaison de tomates et chicons
€ 52,00

Poularde « Gauloise de Bresse » au King crabe,
structures de marrons et fenouil, jus aux truffes,
« vol-au-vent » des cuisses et mousseline
€ 55,00 pp (min. 2 pers.)

Le plat principal de la « Dégustation de Saison »
€ 48,00