La Carte › Rôts & Volailles

Valable du 13 avril au 14 juin 2017 inclus.

Selle d’agneau au BBQ, « arancini » aux morilles, asperges sauvages,
textures d’artichaut, jus d’agneau fumé
€ 55,00 pp (min. 2 pers.)

Canard « Mulard » de prairie cuit à basse température,
purée de patates douces au foie gras, maïs, carottes et grelots,
morille farcie, sauce « Hoisin », orange et pistache
€ 52,00 pp (min. 2 pers.)

Coquelet aux morilles et écrevisses,
asperge verte fumée, chermoula
€ 48,00

Le plat principal de la « Dégustation de Saison »
€ 48,00