À la Carte › Voorgerechten

Geldig vanaf 15 juni t.e.m. 13 augustus 2017.

Ormeaux uit Bretagne “Meunière”, kruidenpanacotta met basilicum,
lollo rosso, nuances van Bellota ham
€ 38,00

Salade van gekonfijte Europese blauwe kreeft,
nuances van verse amandels, erwten en geitenkaas
€ 58,00

Het voorgerecht van de dag uit de “Seizoensdegustatie”
€ 42,00

Kaviaar Oscietra “Toison d’Or” (50 gr),
blinis en mierikswortelroom
€ 130,00

Compote van bloemkool en kaviaar “Toison d’Or”
met dobbelsteentjes van gerookte zalm,
gesmoorde krielaardappeltjes met salie
€ 95,00