À la Carte › Voorgerechten

Geldig vanaf 18 april t.e.m. 20 juni 2018.

Gemarineerde Schotse zalm, paarse asperges,
mergpompoen, komkommer en wasabi
€ 44,00

Garnalen “Carabinero”, guacamole, courgettecrème en Comté,
citrusgel, granité van kruiden, gegrilde kop “Thermidor”
€ 48,00

Het voorgerecht van de dag uit de “Seizoensdegustatie”
€ 42,00

Kaviaar Oscietra “Toison d’Or” (50 gr),
blinis en mierikswortelroom
€ 130,00

Compote van bloemkool en kaviaar “Toison d’Or”
met dobbelsteentjes van gerookte zalm,
gesmoorde krielaardappeltjes met salie
€ 95,00