À la Carte › Voorgerechten

Geldig vanaf 13 oktober t.e.m. 23 december 2017.

Declinatie van wilde eend en marshmallow, hibiscus en bieten
€ 48,00

Zeebaars in ceviche, koolstructuren,
M’hamsa couscous en gerookte yoghurt, blinis met kaviaar
€ 58,00

Het voorgerecht van de dag uit de “Seizoensdegustatie”
€ 42,00

Kaviaar Oscietra “Toison d’Or” (50 gr),
blinis en mierikswortelroom
€ 130,00

Compote van bloemkool en kaviaar “Toison d’Or”
met dobbelsteentjes van gerookte zalm,
gesmoorde krielaardappeltjes met salie
€ 95,00