À la Carte › Vlees, Gevogelte & Wild

Geldig vanaf 31 augustus t.e.m. 12 oktober 2017.

Wagyu ossenhaas, gebraden op Bordelaise wijze,
crème van aubergine en seizoensgroenten, Choron saus
€ 95,00 pp (min. 2 pers.)

Opgerolde kalfsfilet gevuld met kalfszwezeriken en mozzarella,
gesmoorde kreeft, schaaldierenjus met Rodenbach
€ 58,00 pp (min. 2 pers.)

Jonge wilde patrijs gewoonweg gebraden, witte pens en kroket van de billen,
structuren van “appelmoes”, rozijnen en pastinaak
€ 65,00

Het hoofdgerecht uit de “Seizoensdegustatie”
€ 48,00